Pierre Gagnaire Vie Privée – De Londres à Dubaï en passant par Las Vegas et bien sûr Paris (chez Balzac), Pierre Gagnaire préside les restaurants du monde entier comme un chef qui incarne l’excellence et l’originalité de la cuisine française. Pierre Gagnaire est un cuisinier né le 9 avril 1950 dans la Loire.
Un an après avoir débuté sa carrière de pâtissier en 1964, il effectue un stage au restaurant de Paul Bocuse. Le jeune cuisinier a commencé sa carrière comme apprenti dans les années 1970 et a depuis occupé des postes de commis et de brodeur dans plusieurs restaurants. En 1976, il commence à travailler au Clos Fleuri, un restaurant.
De Saint-Étienne où son père était auparavant employé puis, en 1981, il monte son propre restaurant, qui obtient rapidement trois étoiles Michelin. Lorsque des problèmes financiers l’ont contraint à fermer son restaurant, le chef s’est installé à Paris, où il a ouvert un nouvel établissement rue Balzac et a rapidement.
Obtenu à nouveau trois étoiles Michelin. Le chef connaît un tel succès qu’il a ouvert son premier restaurant international, Sketch, à Londres en 2002, et a depuis ouvert des avant-postes à Tokyo, Hong Kong, Las Vegas et même Moscou. Le titre de commandeur des Arts et des Lettres, lui a été décerné en 2003.
Pierre Gagnaire fonde son deuxième restaurant parisien, le Gaya Rive Gauche, deux ans plus tard. En 2011, son restaurant, Reflets, a été élu meilleur de Dubaï. En 2022, il fait une apparition dans l’émission Top Chef de M6 en tant qu’invité spécial. Sa vie personnelle comprend son mariage avec l’écrivain Sylvie Le Bihan, qui a débuté en 2007.
Jan, né en 1976, et Félix, né en 1978, sont ses fils Pierre Gagnaire a fait ses débuts en cuisine comme pâtissier et a ensuite passé quelques temps au restaurant de Paul Bocuse. Il a dirigé le restaurant de son père pendant six ans avant d’ouvrir le sien Georges Teyssier à Saint-rue Étienne puis rue de la Richelandière en 1981.
Le design avant-gardiste du restaurant lui a valu trois étoiles Michelin en 1993, lors de sa création. En raison de problèmes financiers, il a été contraint de fermer son restaurant Saint-Étienne en 1995 et de déménager dans le quartier de la rue Balzac à Paris, où il a finalement récupéré ses trois étoiles Michelin tant convoitées.
il ouvre un restaurant à Tokyo, en 2006, il a ouvert un restaurant à Hong Kong, et en 2009, il a ouvert un dernier restaurant à Las Vegas. Les techniques gastronomiques moléculaires qu’il emploie ne sont qu’un exemple de sa cuisine inventive. Pierre Gagnaire travaille fréquemment avec le physico-chimiste de l’INRA Hervé sur.
Des projets liés à ce domaine ses créations ressemblent souvent à une constellation, avec un plat central et plusieurs plus petits en orbite autour de lui. Le chef Pierre Gagnaire a été intronisé à la prestigieuse Ecole Culinaire Française.
Plusieurs événements se sont produits en 1983
Une “femme de”, certes, mais pas la seule la preuve en est que dans son numéro du 4 janvier, Libération a publié un portrait de lui. Sylvie Le Bihan, épouse et collègue de longue date du chef Pierre Gagnaire, honoré lors du dernier gala GQ Men of the Year en novembre dernier, partage son histoire d’une manière inédite pour le.
Grand public La Niçoise de 50 ans et auteure (on lui doit les romans Là où le monde s’arrête et L’Autre) évoque sa famille, dont son frère qui “ne fait plus partie de sa vie” et ses jumeaux, Adrien et Sébastien, qui ont 18 ans. Adrien se destine à une carrière d’ingénieur malgré son handicap; Le syndrome de Little limite sa motricité.
Mais pas son intelligence il entrera prochainement à l’EPFL, la prestigieuse université fédérale suisse de technologie de Lausanne, après avoir obtenu son diplôme d’études secondaires avec “un baccalauréat avec mention”. L’avenir s’annonce radieux pour Sébastien dans le domaine du marketing sportif.
Etant donné que sa mère est amie avec Arsène Wenger, entraîneur du club anglais d’Arsenal, c’est un parcours qui cadre bien avec la famille. Puis, en 1983, alors qu’elle travaillait comme “surveillante dans une colonie pour jeunes délinquants”, l’épouse de Pierre Gagnaire a eu le traumatisme d’être victime d’un viol.
Très sombrement, Libération écrit comment “après une soirée feu de camp, l’horreur s’invite dans les douches du camping”, lorsque trois inconnus agressent et violent la jeune femme. L’ivresse conduit à l’excès. En comblant ses défauts avec de la vodka et en accumulant les expériences limites, Sylvie Le Bihan refuse la survictimisation.
Et l’auréole du martyre, comme le suggère Libération sylvie Le Bihan, qui est plus “chasseur de têtes en finance” qu’un cordon bleu, rencontre son futur mari un soir de décembre 2003 au hasard. La romancière, qui prétend que le chef est “une sorte de dieu vivant” en Asie, cède aux demandes du chef qu’elle soit kidnappée, afin.
Donner naissance à leur romance le nom “Pierre Gagnaire” résonne comme un pilier de la gastronomie française, celui à battre en cuisinespectacles de concours. Une cérémonie de mariage pour le couple a lieu dans le Perche en 2007. Une phrase séduisante, dans l’ombre de Pierre mais pas dans son ombre”, est utilisée.
Par elle pour décrire son quotidien, comme l’évoque Libération quand il s’agit du récent suicide fin novembre du photographe David Hamilton, accusé par Flavie Flament de l’avoir violée il a trente ans, Sylvie Le Bihan, qui avoue avoir fréquenté des clubs échangistes, ne l’exige pas pour développer ses propres jugements un thème qui fait.
