Jeffrey Cagnes Origine Parents – Jeffrey Cagnes est un chef pâtissier français. Il est né le 26 janvier 1986 à Paris 14e. Ayant grandi à Troyes, dans l’Aube, il a effectué un stage chez Pascal Caffet, le plus grand ouvrier de France, et c’est là qu’il a découvert la pâtisserie. Il fait son apprentissage auprès de Patrick Mallard, pâtissier et chocolatier, et obtient son CAP de pâtisserie en 2002 après avoir déménagé à Avignon pour suivre un CFA dans le Vaucluse à l’âge de seize ans.
Il se rend ensuite à Paris pour compléter une mention supplémentaire au Ceproc. Nicolas Stohrer, ancien pâtissier du roi Louis et ancien commis du chef Jean-Philippe Garrigues, a ouvert en 1730 ce qui est aujourd’hui la plus ancienne pâtisserie de Paris, Stohrer. Sous la tutelle du chef Sébastien Gaudard, il acquiert une précieuse expérience en tant que commis au Delicabar, le snack branché du grand magasin Le Bon Marché à Paris.
Il est retourné chez Stohrer en 2007 et y est resté près de deux ans, cette fois en tant que sous-chef. En 2008, alors qu’il a 22 ans, il décroche son premier emploi de chef dans le 16e arrondissement de Paris dans la boutique de la pâtisserie japonaise Yamazaki Baking.
Il devient chef pâtissier du groupe Hédiard en 2009 et supervise la création des pâtisseries vendues dans les boutiques de la marque Hédiard et au restaurant La Table d’Hédiard, place de la Madeleine à Paris. En 2011, Jeffrey prend la direction pâtissière des établissements parisiens de Jean-François Piège, de la brasserie Thoumieux et du restaurant gastronomique Thoumieux. Après cela, le Guide Michelin décerne deux étoiles à l’établissement gastronomique.
Ainsi, Jeffrey Cagnes devient membre du gang Beaumarly de Thierry Costes. C’est là qu’il confectionne la tarte au citron et le mille-feuille minute, destinés à être partagés. Aux côtés du chef doublement étoilé, il apprend à désucrer avec de la fleur de sel et des zestes de citron. Chef pâtissier du Monsieur Bleu du Palais de Tokyo et du Flandrin de Paris, il rejoint la scène culinaire de la ville en 2013.
Il prépare la pavlova, l’un de ses desserts signature, dans ces restaurants de la Paris Society. Il présente une sphère de chocolat qui ressemble à un champignon comme un cheesecake. Pour une raison quelconque, les tartelettes inversées au citron sont sa création la plus populaire. Pour son troisième passage à la pâtisserie Stohrer, il est promu au poste de pâtissier de la maison en 2015.
Il a créé fin 2016 l’entreprise de pâtisserie Casse-noisette, au 35 avenue de l’Opéra à Paris. En plus de ses versions innovantes d’anciens favoris, il réinvente également les desserts, comme le canelé en trompe-l’œil, l’un de ses plats signature. Enfin, en 2017, la famille Dolfi du groupe À la Mère de famille acquiert la pâtisserie Stohrer et réembauche ensuite Jeffrey Cagnes comme chef pâtissier exécutif.
Grâce à ses efforts, la plus ancienne pâtisserie de Paris et la plus ancienne chocolaterie de Paris fusionnent. Il sera présent pour contribuer au lancement de quatre nouvelles enseignes à Paris.
Chez Stohrer, il dirige une équipe d’une vingtaine de pâtissiers et assistants pour réactualiser les classiques de la pâtisserie française en créant des versions moins sucrées et une présentation plus sophistiquée, tout en restant fidèle aux directives des recettes originales.
C’est ainsi un hommage aux puits d’amour et aux babas au rhum (Alibaba, baba nature, chantilly et de saison), symboles de la famille Stohrer. L’une de ses douceurs les plus célèbres est la tarte au citron et au yuzu. De plus, il présente une version modernisée de la religieuse traditionnelle, symbole de la famille Stohrer.
Jeffrey Cagnes contribue à attirer l’attention sur la maison Stohrer en apparaissant lors de divers événements comme le Salon du chocolat et Taste of Paris, où il accomplit des exploits comme porter une tenue en chocolat ou se présenter comme une nonne à l’ancienne de quatre mètres de haut.
Avant d’ouvrir sa première boutique parisienne au 24 rue des Moines et une seconde au 73 rue Montorgueil en décembre 2022, il a passé plusieurs années à travailler à la Maison Stohrer.
Le Cupra City Garage, situé boulevard de la Madeleine à Paris, a été inauguré en novembre 2023 avec l’aval officiel du Chef de la marque automobile Cupra.
Vie privée
Noham Cagnes, le fils de Jeffrey Cagnes, est né à Paris le 4 janvier 2014.
Jeffrey Cagnes est un acteur célèbre ; où a-t-il grandi?
Artistiquement doué et profondément engagé dans la musique, Jeffrey Cagnes est devenu célèbre. Originaire de Paris, en France, il a commencé à chanter, à jouer de la guitare et à écrire des chansons dès son plus jeune âge. Peu de temps après avoir commencé à se produire sur scène, sa voix distinctive et sa présence magnétique sur scène ont attiré l’attention des initiés de l’industrie musicale et des journalistes.
Jeffrey a enregistré son premier album solo après s’être produit dans plusieurs salles locales, et ce fut un succès immédiat. Ses voyages à l’étranger et sa participation active aux réseaux sociaux l’ont aidé à acquérir une renommée au-delà de la France.
En plus de son succès dans l’industrie de la musique, Jeffrey est devenu célèbre pour son travail caritatif auprès d’un certain nombre de préoccupations sociales importantes. De nombreuses personnes partout dans le monde trouvent l’inspiration chez Jeffrey Cagnes, qui est aujourd’hui largement reconnu comme l’une des figures les plus marquantes de la musique française.
La vie professionnelle de Jeff Cagnes
Artistiquement doué et remarqué pour son charisme exubérant, Jeffrey Cagnes est une figure bien connue. Bien qu’il soit né dans un village endormi du sud de la France, l’amour de Jeffrey pour la scène et la musique s’est épanoui très tôt dans sa vie. Ses performances fascinantes et sa voix remarquable lui ont valu une renommée mondiale. Son son distinctif est le résultat d’une fusion inhabituelle d’éléments rock, pop et classiques.
Ses concerts sont dynamiques et émotionnellement engageants, emmenant les auditeurs dans une aventure musicale fantastique qu’ils n’oublieront jamais. Outre son travail musical, Jeffrey a un don pour le théâtre, et son charisme et sa polyvalence ont conquis le public. Il excelle dans un large éventail de styles musicaux, du comique au dramatique. Jeffrey est un ardent défenseur de nombreuses causes sociales en plus de son travail artistique.
Il est profondément engagé dans la lutte contre les inégalités, la sauvegarde de l’environnement et l’autonomisation des jeunes artistes. Véritable icône de la scène artistique mondiale, Jeffrey Cagnes possède un génie incontestable, un charisme extraordinaire et une charité remarquable. Il a laissé une marque indélébile sur l’industrie du divertissement et son héritage servira d’inspiration pour les années à venir.
Enquête sur l’arbre généalogique en relation avec le personnage de Cagnes, Jeffrey
L’acteur Jeffrey Cagnes est célèbre dans le monde entier pour sa présence cinématographique magnétique et son talent évident. Un pedigree intrigant et diversifié est attesté par sa généalogie vaste et complexe. Les grands-parents de Jeffrey, Antoine et Sophie Cagnes, sont tous deux nés à Marseille, en France, lieu d’origine de la famille de Jeffrey.
On peut affirmer sans se tromper que l’enthousiasme de Jeffrey pour la scène est le résultat direct de l’enthousiasme d’Antoine en tant que spectateur amateur. Cependant, Roberto et Maria Lombardi, les grands-parents maternels de Jeffrey, sont tous deux nés et ont grandi en Sicile, en Italie. De plus, la scolarité et la carrière artistique de Jeffrey ont été grandement influencées par son amour de l’art et de la culture italienne.
Philippe Cagnes, le père de Jeffrey, est devenu un célèbre artiste de théâtre parisien après avoir rejoint l’entreprise familiale. Sa mère célèbre et accomplie, Isabella Lombardi, est une dramaturge et une personnalité éminente du monde du divertissement. Fidèle à sa célèbre famille, la sœur cadette de Jeffrey, Amélie, est également une actrice accomplie.
Ils sont apparus dans plusieurs représentations sur scène et ont même eu une alchimie à l’écran dans quelques films. L’arbre généalogique de Jeffrey Cagnes est un mélange inhabituel d’enthousiasme pour l’art italien et le théâtre français. Sans aucun doute, sa créativité a été renforcée par cette diversité culturelle, qui lui a permis de devenir l’une des personnalités les plus aimées et estimées de l’industrie cinématographique.
Pendant son temps libre chez les “Chefs, en cuisine et en famille”, Jeffrey Cagnes s’est entretenu avec “Purepeople.com” pour une interview exclusive. Dans un moment d’une franchise inhabituelle pour un chef pâtissier, l’homme de 35 ans raconte sa vie, tant professionnelle que personnelle, aux caméras. Deux nouveaux showChefs font leurs débuts sur TMC : un en cuisine et un à la maison.
L’occasion pour les fans de voir comment 10 chefs célèbres, comme Jeffrey Cagnes, vivent leur quotidien. En plus de partager son amour, le célèbre chef du Stohrer, la plus ancienne entreprise de desserts de Paris, en fait plus. Avec sa belle épouse Aminata, leur fils Noham, âgé de sept ans, et leurs filles jumelles Giulia et Léna, toutes petites, le courageux et doué Jeffrey Cagnes se montre en coulisses devant les caméras. Il parle de son travail, de son passage à la télévision et de sa vie de famille pour Purepeople.com.
Pour quelles raisons avez-vous décidé de participer à Chefs ?
Ce spectacle est unique. Je pense qu’un documentaire serait plus engageant. De plus, c’était l’occasion de démontrer que, malgré la renommée actuelle de notre industrie, nous sommes encore des gens ordinaires. Il n’existe pas d’existence plus élevée ou plus grande que la nôtre.
Lorsqu’ils ont appris que vous alliez participer, quelle a été la réaction de votre famille et de vos amis ?
C’était bien avec mes équipes. Après cela, enregistrer une famille peut sembler invasif car cela capture ses moments les plus privés. Certaines personnes se sentent mal à l’aise lorsqu’elles sont filmées. Jouer le rôle de la petite étoile aide mon fils à y faire face dans une moindre mesure. Les enfants sont assez adaptables. Pourtant, ma femme est humble à sa manière.
Même si nous ne sommes pas dans une relation confessionnelle, les choses ne sont jamais faciles. Il a été fait pour moi par ma femme. Comme nous sommes ensemble depuis quinze ans, elle est consciente que mes priorités sont plus liées à ma famille qu’à mon travail. Elle n’a pas fait la moue parce qu’elle savait à quel point cela comptait pour moi, mais tourner une série comme celle-ci n’est jamais facile.
Après, il y a des contraintes. Je ne pense pas qu’il soit acceptable, par exemple, de filmer vos accouchements. C’était beaucoup trop personnel pour moi d’accepter le programme ou même de poser la question à ma femme. Je ne suis pas du genre à m’attarder au petit-déjeuner après le réveil. Mon groupe est tout set dans le labo, alors j’y vais.
Dites-nous où envoyer les bonbons. Mon laboratoire reste mon terrain de jeu et j’apprécie d’être proche de mes équipes. Je continue ma journée en planifiant les rendez-vous au fur et à mesure qu’ils arrivent. De plus, je peux rentrer chez moi une fois la journée terminée.
Pendant que ma femme s’occupe des devoirs des enfants, je prépare généralement le dîner. Après le dîner, j’aide un peu mes filles avant de nous coucher tous (rires). Même si nous sommes vraiment ordinaires, les gens agissent comme si nos vies étaient extraordinaires. J’étais comme beaucoup d’autres jeunes : je ne voulais pas travailler à l’école et je me cherchais.
Je pensais que mes études se terminaient en troisième classe générale. Quand j’étais enfant, mon frère m’a fait découvrir le monde de l’artisanat en tant que tapissier-décorateur à la Compagnie du Devoir. Les gâteaux sont un élément incontournable de la salle à manger de ma famille méditerranéenne.
